每經(jīng)記者｜蔡鼎    每經(jīng)編輯｜官遠星

每經(jīng)記者 蔡鼎 攝

麻辣鮮香的川菜與精致時尚的維也納咖啡肆意碰撞，特色濃郁的成都小吃與精致典雅的西式甜點相融一體，中華蜀韻“錦城絲管”響徹世界“音樂之都”維也納……

當?shù)貢r間10月20日下午，由成都市人民政府主辦，成都市商務委、成都市外事僑務辦承辦的“2018歐洲·成都美食文化節(jié)”走進維也納庫爾莎龍音樂廳。本次活動繼續(xù)以“一場美食盛宴、一場主題展示和一場城市推介會”方式，向邀請的各界嘉賓充分展示成都悠久的歷史內涵和豐富的美食品種。

中奧合作加速推進共贏

早在18世紀，奧地利就成為了歐洲古典音樂中心，享有“世界音樂之都”的美譽，而位于維也納核心位置的納庫爾莎龍音樂廳，便是凝聚維也納數(shù)百年古典音樂精華之所在，常駐于此的“古維也納沙龍管弦樂團”創(chuàng)立以來每年演出超過400場次，至今已在全球演出超過4000場。今天，2018歐洲·成都美食文化節(jié)在此上演的不僅僅是極具東方蜀韻的錦城絲管，更令人驚艷的是源自天府成都的麻辣盛宴徹底征服這遍音樂大陸。據(jù)悉，這是庫爾莎龍音樂廳首次舉辦首次以美食節(jié)為主題的活動，尚屬首次。

當晚的“成都美食之夜”美食品鑒宴會現(xiàn)場，成都火鍋與歐式燒牛肉共同演繹“舌尖的芭蕾”，麻婆豆腐與奧地利葡萄酒肆意奏響“滋味交響樂”，特色小吃蛋烘糕、鐘水餃、賴湯圓等眾多成都美食名片也一一亮相。此外，五弦琵琶的千年絕響、來自遠古金沙的蜀國絕唱、舞蹈《絲路成都》的盛唐遺韻……跨越半個地球，古老而又時尚的成都美食及文化名片徹底韻動維也納，美食饕餮，絲竹繞耳，世界“音樂之都”與國際“美食之都”在這里產(chǎn)生奇妙碰撞，開啟成都與奧地利文化交流全新篇章。

《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，作為中奧兩國深厚友誼的見證，除了早在1983年就與成都締結友好城市的奧地利林茨市外，2016年成都與維也納也正式建立友好合作關系，近年來雙方人文交流往來密切，經(jīng)貿發(fā)展合作緊密；今年4月，奧地利駐成都總領事館也正式開館，成都市人民政府副秘書長廖成珍在現(xiàn)場講話中談到，截至2017年12月，我市與奧地利進出口總額為1.82億美元，其中出口3488萬美元，同比增加實現(xiàn)29.02%，更有200余家成都企業(yè)與奧地利有著直接經(jīng)貿往來關系。

成都市商務委副巡視員陳小兵在成都推介環(huán)節(jié)中也重點解讀了成都的對外開放和經(jīng)濟發(fā)展狀況，以及成都與維也納在文化、產(chǎn)業(yè)上的共同性與互補性。他表示，以此次美食文化節(jié)為契機，將進一步加深成都與奧地利人民之間深厚友誼，暢通雙方對話渠道，拓寬雙方合作領域，并現(xiàn)場向奧地利游人發(fā)出了“耍成都”邀請 。

海外推廣中心授牌成立

《每日經(jīng)濟新聞》記者還了解到，在本次活動中“川菜之魂”——豆瓣也從成都尋常百姓家的廚房灶頭抵達歐洲。以郫縣豆瓣為切口，以郫都區(qū)川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)為藍本，成都市郫都區(qū)詳細介紹了川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。最終，在眾人的見證下，“成都川菜海外推廣中心”和“郫縣豆瓣•川菜原輔料海外推廣中心”雙中心授牌成立，成都市商務委與郫都區(qū)川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)向坐落于維也納市的四川飯店進行了授牌。至此，成都美食又多了一處海外推廣基地，川菜在全球的影響力也進一步得到了擴大。

此外，以美食為媒，奧地利與成都兩地多家企業(yè)深入對話，雙方相關公司也在現(xiàn)場簽署了經(jīng)貿合作框架協(xié)議。

當晚成都美食之夜也在維也納成功舉辦。在本場美食品鑒宴會上，蛋烘糕與紅繞牛肉這對東西方美食進行了完美融合，紅燒牛肉盛在彩色辣椒中，并配蛋烘糕，不僅亮眼，也刺激著在座奧方嘉賓的味蕾。地道的鐘水餃、賴湯圓、麻婆豆腐、火鍋等眾多特色美食也悉數(shù)登場，在國樂琵琶的伴奏下，在成都風味的舞蹈中，講述了一則則悠久雋永的美食故事，可謂誠意滿滿。

前來參加盛宴的維也納阿斯龐新區(qū)發(fā)展公司CEO葛哈德舒斯特（Gerhard Schuster）在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時也表示，他去年隨奧地利代表團去成都參加雙創(chuàng)節(jié)時，就對成都的發(fā)展速度感到驚訝——既能看到成都對古建筑的保護，也能見到全新的高樓大廈拔地而起。

“我堅信我們雙方能通過密切的溝通和經(jīng)驗的交流來實現(xiàn)共贏。在不久的將來，我期待成都和維也納能開直飛的航班，那樣對我們雙方的旅游市場來說都將是一個巨大的提升。”舒斯特對《每日經(jīng)濟新聞》記者說道。