近期步步高（002251.SZ）發(fā)布2017年半年報。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入86.87億元，同比上升9.75%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤2.08億元，同比上升20.86%。

中報顯示，步步高上半年新開超市業(yè)態(tài)門店22家，同時關閉了10家不符合公司未來發(fā)展方向的門店，目前共擁有各業(yè)態(tài)門店304家，形成區(qū)域網(wǎng)絡規(guī)模優(yōu)勢；并以2.256億元收購四川零售知名品牌梅西商業(yè)94%股權，二季度起開始并表，單季度貢獻營收2.01億元。

由于近年受經(jīng)濟環(huán)境及電子商務影響，零售業(yè)處于低迷期。步步高緊抓行業(yè)不景氣造就的并購整合機會，先后收購廣西、四川等區(qū)域零售龍頭企業(yè)，夯實大西南戰(zhàn)略基礎、鞏固公司區(qū)域龍頭地位、形成規(guī)模優(yōu)勢。當上半年零售業(yè)發(fā)展環(huán)境有所改善，步步高便錄得較高業(yè)績增長。

據(jù)中報，報告期步步高研發(fā)投入1456.84萬元，研發(fā)步步高翔龍ERP系統(tǒng)、云猴平臺電子交易系統(tǒng)開發(fā)、財務共享中心，將從流程精細化、促銷管理、自動補貨、品類管理等方面對現(xiàn)有業(yè)務進行全面提升，建立零售運營核心能力。

步步高董事長王填表示，在實體零售和網(wǎng)絡零售逐步融合發(fā)展的大背景下，公司將充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術、實體店網(wǎng)絡規(guī)模優(yōu)勢、物流布局優(yōu)勢，著力打造基于實體門店的O+O大平臺生態(tài)系統(tǒng)，積極推進全渠道戰(zhàn)略轉型。力爭通過模式創(chuàng)新，實現(xiàn)內(nèi)部優(yōu)勢資源的整合，促進線上線下業(yè)務融合發(fā)展，創(chuàng)造新的利潤增長點。

而近期電商巨頭如亞馬遜、阿里、京東等紛紛布局新零售，而步步高對此早有準備，在原來引領全球直采模式并獲得成功的云猴基礎上，推出主打“高端精品超市+餐飲創(chuàng)新+配送到家”模式的“云猴精選”，開啟步步高的新零售布局9月2日，步步高在旗下超市長沙中海環(huán)宇城開出新零售業(yè)態(tài)“鮮食演義”第五店，這一新業(yè)態(tài)在推出2個多月時間內(nèi)得到快速復制。

步步高超市業(yè)態(tài)有關負責人介紹，鮮食演義打造了國際美食、地方美食、生鮮體驗區(qū)等多個窗口，這一業(yè)態(tài)的目標是讓超市與餐飲相互之間形成互補，增強與顧客的互動性、體驗感，從而帶動賣場的人氣和銷售。

鮮食演義主打“精品超市+品質餐飲+云猴精選App在線配送”，提供都市人廚房解決方案，形成新餐飲模式閉環(huán)，是步步高對旗下精品超市進行的一次升級改造。

上述負責人表示，鮮食演義升級的核心，是打造線上線下全時段的立體消費模式：線下為超市版實體廚房，新鮮食材現(xiàn)場加工，注重體驗感、功能性；線上配送起助力作用，專屬APP中有3000種常規(guī)商品可供隨時下單并送貨上門。

隨著下半年“鮮食演義”開始進入旗下超市，如6月8日開始營業(yè)的長沙梅溪湖店與王府新店，均已取得較好效果。6月25日與云猴精選APP打通后，新業(yè)態(tài)對整個超市銷售貢獻達到三成。

以長沙梅溪湖店為例，其位于70萬平米的巨大商業(yè)綜合體--步步高梅溪新天地內(nèi)，商場配有豐富的餐飲業(yè)態(tài)，但“鮮食演義”未受影響，在上線后2個多月時間銷售占比已接近整個商場的8%，對整體毛利也有3%的提升。

“這意味著這一新型業(yè)態(tài)和服務方式，已經(jīng)被消費者接受，未來我們將在更大范圍內(nèi)鋪開。”上述負責人告訴記者。

步步高2017年半年報顯示，公司目前擁有超市250家,上半年貢獻營收52.41億元，同比增長10.28%，占總營收比超6成。隨著新業(yè)態(tài)在旗下更多超市的復制，逐步帶來的營收增量將顯著增厚業(yè)績。

王填表示，步步高正著力打造基于實體門店的O+O大平臺生態(tài)系統(tǒng)，“鮮食演義”便是其中一部分。公司力爭通過模式創(chuàng)新，實現(xiàn)內(nèi)部優(yōu)勢資源的整合，促進線上線下業(yè)務融合發(fā)展，創(chuàng)造新的利潤增長點。

為此，步步高僅今年上半年，就投入大量研發(fā)資金用于升級企業(yè)ERP、云猴、財務中心等平臺系統(tǒng)和軟件，用于流程精細化、促銷管理、自動補貨、品類管理等，為O+O全渠道、線上線下融合等目標打下基礎。

“三年之內(nèi)，步步高將全面完成數(shù)字化方向轉型，成為一家由數(shù)據(jù)驅動、線上線下融合的新零售企業(yè)。”王填表示，“商品和場景都是大家能看到的，而數(shù)據(jù)才是更重要的未來。線下企業(yè)只要能通過數(shù)據(jù)與消費者建立起聯(lián)系，效應就會隨之而來。”

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