每經(jīng)編輯｜每經(jīng)記者 蔣佩芳    

每經(jīng)記者 蔣佩芳

“大自然保護(hù)協(xié)會(huì)中國(guó)主席”這個(gè)頭銜不是虛的，馬云開始了綠色農(nóng)產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+”新實(shí)驗(yàn)。

今日下午，“傳奇橙王”褚時(shí)健家族旗下金泰果品、恒冠泰達(dá)兩家公司與阿里巴巴集團(tuán)宣布達(dá)成獨(dú)家戰(zhàn)略合作。褚時(shí)健父子在天貓開設(shè)“褚氏新選水果旗艦店”，與阿里“滿天星”計(jì)劃開展深度合作。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，這次阿里的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)采用了新的技術(shù)創(chuàng)新，“云冠紅心青柚”農(nóng)產(chǎn)品將附有獨(dú)一無(wú)二的“滿天星”二維碼身份證，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)淘寶掃碼即可進(jìn)行商品真?zhèn)悟?yàn)證和產(chǎn)地溯源。

資深業(yè)內(nèi)人士李達(dá)指出，通過(guò)電商平臺(tái)的“二維碼+云計(jì)算”技術(shù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)過(guò)程中的各種信息進(jìn)行記錄存儲(chǔ)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的溯源，“互聯(lián)網(wǎng)將推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展”。

褚時(shí)健：每一次轉(zhuǎn)型都是科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力

“2012年，我們的橙子借助電商渠道進(jìn)入市場(chǎng)，引起廣泛關(guān)注，所以說(shuō)我也是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品借助互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略成功的例子。”“云冠”品牌奠基人、“傳奇橙王”褚時(shí)健告訴記者，“2013年，我們成立了電子商務(wù)公司，專門負(fù)責(zé)褚橙的電商市場(chǎng)開發(fā)，并于今年在天貓開設(shè)了褚氏新選水果旗艦店，也算是搭上了阿里巴巴這個(gè)順風(fēng)車。”

褚時(shí)健表示，通過(guò)電商進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的銷售，減少中間環(huán)節(jié)，改變了整個(gè)商品的流通模式。

對(duì)于科技的力量，褚時(shí)健有深切體會(huì)。他說(shuō)，“我本人大半生都在從事與經(jīng)濟(jì)相關(guān)的工作，從釀酒、糖廠、煙廠，到現(xiàn)在從事農(nóng)業(yè)種植，我認(rèn)為每一次積極轉(zhuǎn)型都是科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的結(jié)果。”

在中投顧問(wèn)零售行業(yè)研究員杜巖宏看來(lái)，云冠橙與普通的四川冰糖橙相比有巨大的差價(jià)，這就導(dǎo)致許多水果經(jīng)銷商踴躍造假。然而使用行政和法律手段打假成本較高，效果也不明顯。

“溯源防偽是滿天星計(jì)劃改變傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和傳統(tǒng)品牌商營(yíng)銷方式的一個(gè)范例。”阿里巴巴集團(tuán)資深總監(jiān)、滿天星計(jì)劃負(fù)責(zé)人張闊稱，在掃碼溯源基礎(chǔ)上，未來(lái)有望以淘寶眾籌等方式，在云冠新基地或東南亞種植基地發(fā)起云冠果園眾籌等。

生鮮電商未來(lái)增長(zhǎng)空間可期

生鮮電商在一定程度上取代了產(chǎn)業(yè)鏈中從農(nóng)戶到消費(fèi)者的層層批發(fā)環(huán)節(jié)：通過(guò)從批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)、與供應(yīng)商合作、產(chǎn)地直采或自建基地的方式取代了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通的多級(jí)批發(fā)商模式。其中，產(chǎn)地直采或自建基地將供應(yīng)鏈壓縮到最短：直接控制供應(yīng)端的采購(gòu)，利用網(wǎng)站平臺(tái)實(shí)現(xiàn)向消費(fèi)者的銷售，最后通過(guò)物流配送中心將產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者。對(duì)比傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)渠道，生鮮經(jīng)營(yíng)模式能實(shí)現(xiàn)“眾多農(nóng)戶—生鮮電商—眾多消費(fèi)者”的“從產(chǎn)地到餐桌”的直線模式。

作為電商的最后一塊肥肉，生鮮電商從2014年開始逐漸走熱，天貓、京東、亞馬遜、順豐優(yōu)選、一號(hào)店、我買網(wǎng)等綜合型電商都在布局這一領(lǐng)域。同時(shí)，垂直型生鮮電商也很受資本關(guān)注。

根據(jù)麥肯錫《2015年中國(guó)數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》數(shù)據(jù)，生鮮電商用戶在一年中平均購(gòu)買生鮮的次數(shù)為24次，排在常溫食物、游戲類產(chǎn)品和電子票務(wù)之后，位列第四，若只看實(shí)物類商品，則可排名第二，需求明顯、潛力巨大。